domingo, 20 de marzo de 2011

[food] Cataluña en Madrid

Para aquellos que quieran disfrutar de la gastronomia Catalana sin tener que irse a Cataluña (vale la pena pero no siempre se puede ir a comer Calçots a un restaurante de montaña con vistas o en el campo), os recomiendo un restaurante muy bueno en el centro de Madrid, en la zona de las cortes, El Paradis es un restaurante de cocina meditarranea de origen.

Fotos: gastromaniac

Un sitio muy bueno y de cierto nivel detras del congreso, compuesto de varias salas agradables y comodas, muy popular con los diputados de las Cortes que están al lado, especialmente de los grupos catalanes que lo han adoptado como propio. No es barato, comer puede salir por unos 50€ pero si se quieren darse un gustito se los recomiendo. Lo mejor, los Calçots que tienen a partir del mes de Marzo pues es un plato de temporada, pero en ves de hacerse a la brasa como es común los hacen tempurizados, acompañados por supuesto de la salsa romesco y para lo que debes ponerte el babero, puede ir acompañado una tabala de embutidos catalanes y para terminar una parrillada que viene con cerdo, pollo y chuletas, excelente! de postre por supuesto crema catalana, riquisima.

Muy buenos en este sitio los primeros y el jamón ibérico. Es mejor pedir un buen número de entrantes para compartir, todos deliciosos, como la coca de ceps, una delicia. Los arroces también buenos. En la carta de verano tienen un salmorejo con cerezas y mojama de atún que es espectacular.




Fotos: gastromaniac

domingo, 23 de enero de 2011

[nice] Zumos llamativos, la boqueria BCN


Foto cortesia de: Fausto Andrade

Por que no hay en Madrid en los mercados sitios donde poder tomarse un buen zumo de frutas frescas y comerse una ensalada de frutas? tomen nota! esto es en Barcelona y tiene mucho exito.

[food] Samara, comida Egipcia

Samara es un sitio excelente y muy sencillo para comer relativamente rapido y barato en Madrid, en los alrededores de la glorieta Bilbao. La especialidad: el Kabab y no "Keebab" y el Chawerma, osea la versión Egipcia que tanto conocemos en las calles de Madrid, mucho más refinado y sofisticado y ni hablar de la diferencia en las calidades de las cernes y la manera de hacerla, delicioso, algo más caro claro que el tipico keebab de la calle. El pan mucho mejor, pan de pita, si quieres comer lo que ellos llaman "bolsillo" claro, por que tambien tienen la carta de platos.

Las ensaladas tambien muy recomendables, la cocina egipcia es muy similar a la Siria, Libanesa o Griega, cremas de garbanzos, yogurt, berenjena, etc., de aperitivo recomiendo pedir una combinación con dos de las cremas y algo de pan de pita para untar mientras esperas la comida.

El picante esta excelente!

La dirección: Calle Cardenal Cisneros 15, metro Bilbao
Telefono: 91 448 80 56